Preparación de espesante y gelificante para las necesidades nutricionales en casos de disfagia.
Thickener & Gelling agent for nutrional needs in case of dysphagia.
Valor nutritivo medio | Cada 80 g |
Energía | 68 Kcal - 288kJ |
Grasa (g) | 1,0 |
*Incluyendo ácidos grasos saturados (g) | 0,5 |
Carbohidratos (g) | 14,5 |
*Incluyendo Azúcares (g) | 0,3 |
Proteína (g) | 0,3 |
Sal (g) | 0,13 |
Peso Neto: 80 gr
EASY-BASE +
Con robot calentador: poner los ingredientes y Easy-Base+ en el robot. Mezclar todo a unos 100°C hasta que el texturizador se haya derretido por completo.
Sin robot de cocina: mezclar los ingredientes y derretir a fuego lento en una cacerola Easy-Base+, previamente cortados o rallados. Asegúrese de que Easy-Base+ esté correctamente derretido; no deben verse partículas. Vierte todo en un molde de tu preferencia y deja enfriar.
Desmoldar y regenerar en film a 85°C, al 50% de humedad (horno profesional).